Muffins à la mangue....

Une petite recette gourmande et exotique aujourd'hui, qui associe plaisir et santé!!

Pour 20 muffins!!!! (soyons fous!):

200g de farine blanche

200g de farine complète

4cuil. à café de levure chimique

50g de sucre

1cuil. à café de sel

175g de beurre doux ramolli

250ml de lait demi-écrémé

100g de chutney à la mangue (ou si vous n'en trouvez pas, de la confiture de mangue ou de pêche feront l'affaire!!)

250g de chair de mangue (la mangue doit être bien mûre!)

On se lance!:

Préchauffer le four à 200°C

Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre à la fourchette (c'est plus efficace et plus rigolo!!), puis incorporez le lait petit à petit.

Coupez la mangue en morceaux et mélangez-la au chutney. Puis, incorporez les morceaux à la pâte.

Répartissez la pâte dans des moules à muffins et mettez-les au four pendant 20 à 25 minutes. Ils doivent être fermes et bien dorés.

Une petite touche d'exotisme, à déguster tiède, seul ou en accompagnement d'un plat épicé!!

Comments

[la marquise]

Bonjour je trouce cette idée de faire des muffins à la mangue tout a fait délicieux, un peu d'éxotisme pour notre entrée dans l'été.
Si jamais vous avez besoin d'un tablier original pour recevoir vos amis venez faire un tour sur mon site, je serai tres heureuse de partagez avec vous quelques recettes , ou lien de cuisine.
Bon appetit a vous !