Pancakes...

Une envie de sucré pour le souper? Pas si étonnant pour une Princesse! Alors elle s'active en cuisine, et propose ce soir, de fabuleux Pancakes! so british!

Pour 2 personnes, en mal de Londres...:

3 oeufs

30cl de lait

30g de beurre

300g de farine

1/2 sachet de levure

80g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

On a faim, on s'active!!!:

Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel. Creusez un puit.

Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige. Faîtes fondre doucement le beurre.

Ajoutez au mélange farine etc.. en alternant le lait et les jeunes d'oeufs. Il faut bien mélanger pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte bien lisse. Puis rajoutez le beurre fondu et incorporez doucement les blanc en neige.

Maintenant la pâte doit reposer au frais 30 minutes....

Sur une poêle chauffée déposez un peu d'huile à l'aide d'un papier absorbant. Déposez une petite louche de pâte et laissez cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles à la surface; il faut alors retourner le pancake pour terminer la cuisson.

Il n'y a plus qu'à déguster, accompagné de sirop d'érable, de confiture, (de nutella, on ne se refait pas...), ou tout simplement nature, ils sont super comme ça!!

Comments

[Chris]

J'adore !